1. 什么是 Velvet Glove 葡萄酒？
Velvet Glove 葡萄酒是澳大利亚著名的葡萄酒品牌，由酿酒师 Dave Powell 创立于 1994 年。作为其旗下的一支顶级酒款，绒手套葡萄酒（Velvet Glove）以其独特的风味深受葡萄酒爱好者的青睐。
2. Velvet Glove 葡萄酒的特点
与大多数葡萄酒品牌不同的是，Velvet Glove 葡萄酒采用了野生酵母，同时以多样的橡木桶陈年，使得这支顶级的酒款具有极高的复杂度和深度。绒手套葡萄酒在酒体的灰黑色中展现出深邃褐色，充满着黑色浆果、香草和肉桂等浓郁香气。
3. 如何品鉴 Velvet Glove 葡萄酒？
品鉴顶级葡萄酒需要一些专业技巧，以下是品鉴绒手套葡萄酒的步骤：
第一步：用充分清洁干净的酒杯倒入适量的绒手套葡萄酒。最好选择口径大、底部平坦的杯子，以充分散发出酒的香气。
第二步：轻轻轻晃一下酒杯，使酒液充分接触杯壁，散发出丰富的香气。
第三步：闻酒香。将鼻子靠近酒杯，并轻轻地旋转酒杯。细细品味绒手套葡萄酒散发出来的多种复杂的香气。
第四步：品尝口感。将一小口酒液含在嘴里，感受葡萄酒的酸甜适度，香味悠长，口感醇厚。
4. Velvet Glove 葡萄酒的适配佳肴
绒手套葡萄酒是一款强烈的红酒，具有较高的酸度和单宁度。它与许多不同种类的美食都能组合得非常出色，其中最适合搭配的美食有：
1. 烤肉：Velvet Glove 葡萄酒的单宁度和深厚的口感很适合搭配烤肉，尤其是牛排和羊排。
2. 烤野生蘑菇和胡桃：和烤肉一样，蘑菇和胡桃的味道可以和 Velvet Glove 葡萄酒的深度配合。也许你可以在萨拉米或者奶酪上加点烤野生蘑菇享受一下。
3. 浓汤：拥有浓烈口感的面食、肉汁和浓汤都是 Velvet Glove 葡萄酒的完美搭档。
